Lentilhas da fortuna

Ingredientes:

300g de linguiça de porco

250g de costelinha de porco fresca sem osso

1 cebola grande picada em pedaços grandes

250g de lentilha

2 tabletes de caldo de bacon

Modo de preparo:

em uma frigideira grande, coloque a linguiça e a costelinha em pedaços.

Leve ao fogo alto. Assim que começar a fritar, acrescente a cebola. Deixe

fritar por alguns instantes.

Coloque a lentilha em uma panela de pressão com um litro de água e os

dois tabletes de caldo de bacon. Leve ao fogo e mexa até que os caldos

tenham se dissolvido. Junte a linguiça, a costelinha e a cebola pré-fritas,

deixe cozinhar em fogo médio por cerca DE 10 minutos ou até que a lentilha

esteja macia. Sirva a seguir, acompanhada de arroz branco.

Rendimento: 6 porções